Ketterästi kokin tai tarjoilijan työhön
Rakenna polkusi ravintola- ja catering-alan ammattilaiseksi
Keudassa teet kokin tai tarjoilijan opintoja joustavasti ja voit räätälöidä juuri sinun näköisesi koulutuksen. Voit valita suoritettavaksi juuri sinua kiinnostavat tutkinnon osat. Opintoja voi suorittaa kätevästi myös koulutus- tai oppisopimuksella ravintola-alan työtä tehden.
Kokin työssä valmistat maistuvia ja näyttäviä annosvaihtoehtoja erilaisissa ravintolayrityksissä. Sinulla on kokemusta ravintolan keittiössä toimimisesta ja siellä käytettävistä erilaisista valmistusmenetelmistä ja esillelaitosta. Toteutat annoksia huomioiden asetetut laatu- ja kannattavuustavoitteet sekä gastronomian ja ruokatrendit.
Tarjoilijan työssä tunnet ruoka- ja juomatuotteet sekä toimit monipuolisesti myynnin ja asiakaspalvelun tehtävissä. Huolehdit ruuan ja juomien tarjoilusta, laadukkaasta asiakaspalvelusta sekä vastaat kokonaisuuden suunnittelusta ja toteuttamisesta huomioiden mm. kustannukset, myynnin ja erilaisten asiakkaiden tarpeet.
Aloita opintosi vaikka näistä
Tietoja koulutuksesta
Tutkinnon osa
Suoritat 10-145 osp ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta.
Laajuus ja kesto
10-145 osaamispistettä. Opintojen alussa kanssasi tehdään yksilöllinen opiskelusuunnitelma, jossa otetaan huomioon myös aikaisempi osaamisesi. Koulutuksen kesto riippuu suoritettavien tutkinnon osien määrästä.
Kenelle
Koulutus sopii kaikille alasta kiinnostuneille. Koulutus sopii myös aloituspoluksi alasta kiinnostuneille ukrainalaisille, sillä opintojen aikana vahvistetaan suomen kielen taitoja.
Kustannukset
Koulutus on maksuton.
Toimipiste, toteutustapa ja ajankohta
Toimipiste
Ajankohta
Opintojen aloitus sovitaan kanssasi henkilökohtaisesti, jos sinut valitaan opiskelijaksi.
Lähiopintoja on joustavasti 1–4 päivänä viikossa pääsääntöisesti päiväsaikaan. Osa lähiopetuksesta voi olla myös Keravalla Sarviniitynkadun opetusravintolassa.
Opiskelumuoto
Tämä on monimuotototeutus. Hankit osaamistasi erilaisissa oppimisympäristöissä ja eri tavoilla. Opiskelu voi sisältää esim. lähi- ja etäopiskelua, verkossa opiskelua sekä itsenäistä ja ryhmässä opiskelua. Täydennät opiskelua henkilökohtaisen suunnitelman mukaan työelämässä oppien. Saat palautetta osaamisesi kehittymisestä opettajalta ja työpaikan ohjaajalta. Kun olet saavuttanut ammatillisen osaamisesi, osoitat sen näytössä työpaikalla käytännön työtilanteissa. Opintojen ajaksi voidaan solmia oppisopimus tai koulutussopimus.
Koulutukseen hakeutuminen
Jatkuva haku
Tähän koulutukseen on jatkuva haku auki. Olemme sinuun yhteydessä kahden viikon kuluessa siitä, kun täytät hakulomakkeen.
Haethan vain yhteen koulutukseen kerrallaan. Hakukohdetta on mahdollista vaihtaa olemalla yhteydessä Hakeutumispalveluihin. Ilmoitathan Hakeutumispalveluihin myös, jos haluat täydentää hakemuksesi tietoja tai esimerkiksi yhteystietoihisi tulee muutos.